
Junmai
一ノ蔵 ひめぜん
いちのくら ひめぜん
柑橘類や梅酒を思わせる甘さと酸味が楽しめます。またアルコール度数は8%と、一般的な日本酒の半分程度で、酸味も効いていて飲みやすいです。冷やして飲むのはもちろん、熱燗にしても美味しくお召し上がり頂けます。酸味辛味のきいたエスニックとも合わせやすい新感覚の日本酒です。
Polishing Ratio
65%
ABV
8%
SMV
-70
Acidity
4.6
Rice Varietyトヨニシキなど
Water Source大松沢丘陵地下水
Yeast協会901号
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