一ノ蔵 純米吟醸 sake
Junmai Ginjo

一ノ蔵 純米吟醸

いちのくら じゅんまいぎんじょう

宮城県産の原料米の特徴を活かしつつ、2種類の酵母を使用することで、穏やかに立ち上る優しい香り、瑞々しく軽快な味わいと後切れの良さを引き出しました。 上品な旨味も心地よく、お料理に寄り添い、次の一杯へと誘う淑やかな食中酒です。

Polishing Ratio

50%

ABV

15%

SMV

-3

Acidity

1.3

Rice Varietyササニシキ(宮城県産)
Water Source大松沢丘陵地下水
Yeast吟醸酵母, 自社酵母

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