Tokubetsu Junmai
醴泉 純米 山田錦
れいせん じゅんまい やまだにしき
兵庫県東条産「山田錦」を使用。 山田錦の上品な旨味を引き出し、軽い味わいに仕上がったお酒だと思います。
Polishing Ratio
50%
ABV
15%
SMV
+2
Acidity
1.6
Rice Variety山田錦
Water Source養老山系伏流水
Yeast熊本9号
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