美濃菊 純米大吟醸 薫

みのぎく じゅんまいだいぎんじょう かおり

超軟水仕込みと酒米の最高峰山田錦との組合せ。 弊社では珍しく高カプロン酸系の酵母を使用した純米大吟醸酒です。 りんごのような華やかな香、ほのかな米の甘味、クリアーな酒の旨味。 ほのかな甘味を感じながらも透き通った酒の旨みを感じられる、何より雑味のないクリアーな味わいが特長です。