
Junmai Ginjo
東一 山田錦純米吟醸
あづまいち やまだにしき じゅんまいぎんじょう
軽やかな口当たりや爽やかな香りと重厚な米の旨みのバランスを大切に造りました。 口に含むと南国フルーツのような円み、フルーティーさも感じながら五味のバランスを楽しめます。 魚介系のお料理とも合わせやすくおすすめです。
Polishing Ratio
49%
ABV
15%
SMV
+1
Acidity
1.5
Rice Variety山田錦
Water Source北山系伏流水
Yeast熊本系自家培養
More from Gochoda Brewery
Want to identify any sake instantly?
Download SakeScan and scan your next sake menu for ratings, pairings, and tasting notes.