東一 山田錦純米吟醸 sake
Junmai Ginjo

東一 山田錦純米吟醸

あづまいち やまだにしき じゅんまいぎんじょう

軽やかな口当たりや爽やかな香りと重厚な米の旨みのバランスを大切に造りました。 口に含むと南国フルーツのような円み、フルーティーさも感じながら五味のバランスを楽しめます。 魚介系のお料理とも合わせやすくおすすめです。

Polishing Ratio

49%

ABV

15%

SMV

+1

Acidity

1.5

Rice Variety山田錦
Water Source北山系伏流水
Yeast熊本系自家培養

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