飛囀 雛 (HINA) 中取り直汲み

ひてん ひな

誰(HINA)は「低アルコール(原酒)」に挑戦する商品として位置付けています。 アルコールを12%台に設定すると、醸造自体大変テクニカルで、 味わいのバランスを整えるのが困難ですが、 柔らかな甘みと飛良泉の代名詞の酸味で下支えしています。 本ロットは柑橘のようなビビットな酸味、瑞々しい甘み、仕込み水由来のミネラル感、三位一体型の「雛」となりました。よく冷やしてお召し上がりください。