
Junmai Daiginjo
天狗舞 純米大吟醸 50
てんぐまい じゅんまいだいぎんじょう 50
熟成の程度を抑えた比較的軽やかなタイプの新しい味わいの純米大吟醸酒です。軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。穏やかな自然な香りですのでお料理とともにお楽しみ頂けます。
Polishing Ratio
50%
ABV
15%
SMV
+3
Acidity
1.4
Rice Variety山田錦
Water Source霊峰白山の伏流水
Yeast自家培養酵母
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