Junmai
菊の司 純米酒 吟ぎんが仕込
きくのつかさ じゅんまいしゅ ぎんぎんがじこみ
米、酵母、麹、水、そして南部杜氏が醸すオールいわて清酒。県産品種「吟ぎんが」の米らしい旨みに酸が染み渡る純米酒です。しっとりとした芳香が広がります。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+2
Acidity
1.9
Rice Variety吟ぎんが
YeastK-901
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