Honjozo
菊の司 和の酒
きくのつかさ わのさけ
「ひとめぼれ」などの飯米を使用し、お米の旨味をたっぷり引き出した本醸造酒です。2種類の酵母をブレンドして低温発酵させることにより、鮮やかな香りと芳醇な味わいに仕上げております。
Polishing Ratio
70%
ABV
15%
SMV
+5
Acidity
1.3
Rice Varietyひとめぼれ など
Yeastジョバンニの調べ, K-901
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