而今 純吟三重山田錦おりがらみ生 sake
Junmai Ginjo

而今 純吟三重山田錦おりがらみ生

じこん じゅんぎん やまだにしき おりがらみ なま

而今の王道の1本 三重山田錦をクラフトサケウィーク用に特別におりがらみで直汲みしました 而今は2004年にブランドが誕生しました 三重山田錦はブランド立ち上げから続く商品で、このお酒を東京の試飲会に持って行ったことが きっかけで多くの日本酒ファンにご支持頂くようになりました 而今ブランドの中心的な存在です

Polishing Ratio

50%

ABV

15.5%

SMV

-2

Acidity

1.7

Rice Variety山田錦
Water Source名張川伏流水
Yeast自社保存

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