尾瀬の雪どけ PROTOTYPE

おぜのゆきどけ ぷろとたいぷ

R7BY版 オゼユキ ”PROTOTYPE” 試験醸造酒 醸造協会より委託された試験醸造品として次世代新型酵母HF-1を使用。 「彗星」米を北海道の真っ白な雪が春に溶け出すように低温でゆっくりと醸しました。 洋ナシ系の香り、柑橘果皮を想わせるアクセントのさわやかな味わいが特徴です。 （先入観なく飲んでいただきたく、あえて特定名称表示はしておりません）