
Junmai Ginjo
十旭日 純米吟醸 改良雄町60 火入にごり
じゅうじあさひ じゅんまいぎんじょう かいりょうおまち60 ひいれにごり
島根県産の改良雄町を使用。程よい旨味とキレがしっかりある味わいで、酒本来の風味を失わない程度のにごりを加えています。 詳しくは上記の動画をご覧下さい。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
+11
Acidity
1.8
Rice Variety改良雄町
Yeast島根K-1
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