十旭日 純米吟醸原酒 改良雄町60

じゅうじあさひ じゅんまいぎんじょうげんしゅ かいりょうおまち60

島根県産の酒米「改良雄町」を自家精米で60％に磨き、丁寧に仕込んだ純米吟醸酒です。 酒米や酵母の特徴をいかし、バランス良く発酵させています。 木槽で搾ったのち、濾過などはせずありのままの味酵させています。　 木槽で搾ったのち、濾過などはせずありのままの味を瓶詰めし、火入をしてから貯蔵しています。 時と共に深まった色と味わいが楽しめます。そのままの温度から燗まで、幅広く楽しめるお酒です。