
Junmai Ginjo
「冬の月 朱月-あかつき-」 ~爽やか純米吟醸~
ふゆのつき あかつき さわやかじゅんまいぎんじょう
3月は春の訪れをピンクムーンでイメージしたラベルに仕上げました。 ネーミングは朱月(あかつき)。 米のうま味を残しながらも圧倒的な爽やかさを実現したさらっとした飲み口の純米吟醸原酒。 それはまるで柑橘系フルーツを丸かじりしたときにジュワッと溢れ出てくる果汁のよう。 昨年は奇しくも全国的に花見が中止になりました。 今年の桜は遠くから眺めるのではなく、下から見上げ、この朱月をお召し上がり頂けることを切に願っています。
Polishing Ratio
58%
ABV
14%
SMV
-4
Acidity
1.5
Rice Varietyアキヒカリ
Yeast白桃酵母
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