Sparkling Sake

鳳凰美田 WINE CELL Sparkling

ほうおうびでん わいんせる すぱーくりんぐ

この商品は、兵庫県西脇市芳田・水尾地区の美しい風景で作られた山田錦と友情蔵のワイン酵母を使用した冬期限定スパークリングです。美味しい「鳳凰美田」を皆様にお伝えしたいという想いと日本酒の新しい可能性をこの1本にぎゅっと詰めました。静かにシュッと開栓し、瓶内のガスが抜けて落ち着くまでゆっくりとゆっくりと栓を少しだけ開けてください。落ち着いたらグラスへ注ぎ、やわらかいガス感とお米の旨味、心地よい酸味のハーモニーをお楽しみください。温度が上がっていくにつれ膨らむ香りも合わせてお楽しみいただけると思います。

Polishing Ratio

55%

ABV

16%

Rice Variety山田錦
Water Source自社井戸(中軟水)
Yeastワイン酵母、清酒酵母

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