
Junmai
Unfeigned SAKE Classic
アンフェインド サケ クラシック
Unfeigned SAKE Classic(アンフェインド サケ クラシック)は、由緒正しき伝統の生酛造りで醸した、濃醇旨口純米生酒。雄町米発祥の地、岡山県高島地区の酒米をじっくりと溶かし、無濾過生酒で米の旨みを最大限引き出しました。 熟れたフルーツのようにはじける香りとジューシーな味わいで、クラシックな造りからは意外なほどモダンで飲み心地の良い仕上がり。日本酒の新しい一面にはっとする一本をぜひご賞味ください。
Polishing Ratio
70%
ABV
15%
SMV
-7
Acidity
2.1
Rice Variety高島雄町
Water Source葛城山系伏流水
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