
Junmai
吉田蔵u 百万石乃白 生酒
よしだぐらゆー ひゃくまんごくのしろ なまさけ
「吉田蔵u」は、食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒です。 綺麗な甘味とミネラル感が特徴の石川の酒米「百万石乃白」を使用し、当社が得意とする「モダン山廃」で仕込みました。「百万石乃白」の凛とした美しさ、そして発酵由来のフレッシュな酸味と爽やかなガス感が特徴です。季節限定の生原酒バージョン。
Polishing Ratio
60%
ABV
13%
Rice Variety百万石乃白
Water Source白山百年水
Yeast自社培養金沢酵母
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