媛一会 純米吟醸 泉水仕込み TYPE UK7 sake
Junmai Ginjo

媛一会 純米吟醸 泉水仕込み TYPE UK7

ひめいちえ じゅんまいぎんじょう いずみじこみ たいぷゆーけー7

愛媛県産松山三井と「名水百選」にも選ばれている石鎚山系の伏流水「うちぬき」に七号酵母を合わせることで、フレッシュで軽快な瑞々しい純米吟醸ができました。

Polishing Ratio

60%

ABV

15%

SMV

-2

Acidity

2.3

Rice Variety媛県産 松山三井
Water Source石鎚山伏流水
Yeast協会7号

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