
Junmai Ginjo
媛一会 純米吟醸 泉水仕込み TYPE UK7
ひめいちえ じゅんまいぎんじょう いずみじこみ たいぷゆーけー7
愛媛県産松山三井と「名水百選」にも選ばれている石鎚山系の伏流水「うちぬき」に七号酵母を合わせることで、フレッシュで軽快な瑞々しい純米吟醸ができました。
Polishing Ratio
60%
ABV
15%
SMV
-2
Acidity
2.3
Rice Variety媛県産 松山三井
Water Source石鎚山伏流水
Yeast協会7号
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