播州一献 純米吟醸 Spring Shine 生 sake
Junmai Ginjo

播州一献 純米吟醸 Spring Shine 生

ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう すぷりんぐ しゃいん なま

春の輝きをイメージしました。柔らかな甘みを感じていただけるように四段仕込みを採用し、重みを感じないように醪原酒で14度に抑えています。爽やかな春の食材とマッチできるよう酒質設計をしています。優しい口当たりから、バナナの様な風味に丸みのある甘味と艶やかな酸味が口の中に綺麗に広がる。繊細な味わいが最後まで続く1本。

Polishing Ratio

55%

ABV

14%

Acidity

1.6

Rice Variety山田錦
Yeastきょうかい901

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