竹葉 純米吟醸 Saved by新澤醸造店 sake
Junmai Ginjo

竹葉 純米吟醸 Saved by新澤醸造店

ちくは じゅんまいぎんじょう せーぶどぅばい にいざわじょうぞうてん

青りんごを思わせる清涼な香り。柔らかく清らかな口当たりからすっきりとして酸味がシャープに立ち上がります。後口の渋みが味わい全体を引き締めながら、下の億に落ち着いたコクを残します。余韻は穏やかな芳醇さに再び包まれるとわずかなドライさを帯びて続いていきます。

Polishing Ratio

50%

ABV

15.3%

SMV

+3

Acidity

1.1

Rice Variety能登産五百万石
Water Source山の伏流水
Yeast18号酵母

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