Junmai Daiginjo
作 NOUVEAU 純米大吟醸 新酒 2025
ざく ぬーぼー じゅんまいだいぎんじょう しんしゅ 2025
作 新酒は、その年に獲れた新米のみを使って醸した酒です。作の新酒は、フレッシュでみずみずしく、リンゴのような香りと透明感のある味わいが特徴です。やさしい甘みとキレのある後味が調和し、上品でバランスの取れた飲み心地を楽しめます。
Polishing Ratio
50%
ABV
15%
Water Source鈴鹿山脈の伏流水
Yeast自家酵母
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