
Daiginjo
MORIKUNI 小豆島の輝 大吟醸
もりくに しょうどしまのかがやきだいぎんじょう
小豆島の輝 大吟醸は、酒造りに最も適した原料米「千本錦」のよりすぐれたものを高精白に磨き、洗米から瓶詰めまで全てを手作業で醸しました。品格と華やかさを併せ持つ香りもふくよかで旨味ののった大吟醸の原酒です。瀬戸内海の美しい風景のラベルは、香川県出身の樋笠彰子さんのデザインです。時間と手間を惜しまずに造られた後、徹底した冷蔵管理を行い出荷されるお酒です。小豆島の職人さんによる檜を使った専用木箱に入れてお届けいたします華やかな香りとお米の旨味との絶妙なバランスの調和を、冷や、常温にてお楽しみ下さい。
Polishing Ratio
35%
ABV
17%
SMV
+11
Acidity
1.2
Rice Variety千本錦
Water Source小豆島の水
Yeast協会1801号
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