jam

じゃむ

一般販売はせず、イベントや一部飲食店さま限定流通のお酒。 最初はうっかりミスから、思いがけず美味しい副原料の組み合わせに出会ったお酒。 エルダーフラワーとホップによるマスカットのような香り、黄麹と白麹の組み合わせによる甘酸っぱい味わい。そして山椒が爽やかな後味を下支えしています。 さまざまな副原料をかけ合わせているからこそ楽しめる、重層的な味わいをぜひ体感してください。