HARUGOKORO ｱﾅｻﾞｰｼﾘｰｽﾞ特別純米 ピンクラベル

はるごごろ あなざーしりーず とくべつじゅんまい ぴんくらべる

コンセプトは、「モダン製法（現代的な速醸製法）により、文字通りもうひとつの地酒を表現したAnother HARUGOKOROです。アナザーシリーズの特徴は以下になります。 ① 生酛系がもつ、独特な乳酸菌由来のラクティックで酸味を帯びた香りを抑えた、純粋な蔵付酵母の特徴を表現。 蔵付酵母は無添加生酛純米より数年前に分離した蔵付酵母（16種類分離）のひとつである、蔵付酵母No.14を使用。No.14の特徴は落ち着いた酒質（ほっこりしたような味わい）に向くことから、ドライに仕上げています。イメージはPINK（ピンク）。 ② 軟水質な蔵の井戸水でソフトな味わいを表現。