
Junmai
作 インプレッション H
ざく いんぷれっしょん エイチ
醪を搾ってそのまま飲むフレッシュな生酒の味わいを、火入れをして品質を守りながらも保ちたいという強い思いからできたインプレッションシリーズ。その中で作穂乃智と同じ醪を搾った後にそのまま火入れをして瓶詰しました。微炭酸が特徴です。
Polishing Ratio
60%
ABV
16%
Rice Variety国産米
Water Source鈴鹿山脈伏流水
Yeast協会14号
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