
Junmai
gozenshu the silence Moon Stomp
ごぜんしゅ ざ さいれんす むーんすとんぷ
「音楽と酒はなくならない」平成最後に蔵元・辻総一郎が送り出した御前酒サイレンスシリーズ。Moon Stompは秋季限定出荷。 -稔りの音-蔵の中には様々な音が在る。生命力あふれる岡山県北の風土の中、耳を傾けながら綿々と酒を醸してきた。200余年の時を経て、そこに生き続ける微生物達の生きる音。せせらぎというよりは、圧倒的な自然の怖さを感じさせる川の音。蔵の裏山にそびえたつ古木の騒めき。五穀豊穣を祈り、秋祭りの準備で賑わいを見せる。圃場を見渡せば雄町の稲が黄金色の輝きを魅せるころ、この酒は目覚めの時を迎える。一本の醪(もろみ)から生まれる物語。祭囃子に調子を合わせ、盃がすすむのである。※終売
Polishing Ratio
65%
ABV
16%
Rice Variety雄町
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