
Junmai Daiginjo
よこやま GOLD 純米大吟醸 無濾過生原酒
よこやま ごーるど じゅんまいだいぎんじょう むろかなまげんしゅ
精米歩合40%まで贅沢に磨いた山田錦と特殊配合の酵母を使用。りんごを思わせる香りで生特有のフレッシュでジューシーな甘みと米の旨味が広がり、適度な苦味と酸味がバランスよく絡み合う、和食だけでなく洋食ともお楽しみ頂ける味わいです。冷やしてワイングラスでお楽しみください。
Polishing Ratio
40%
ABV
15%
SMV
-5
Acidity
1.6
Rice Variety特A山田錦
Water Source88m地下水
Yeast非公開
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