
Junmai Daiginjo
清酒 山崎醸 夢吟香DREAM 生酒 純米大吟醸原酒
せいしゅ やまざきかもし ゆめぎんが どりーむ なまざけ じゅんまいだいぎんじょうげんしゅ
愛知県西尾市の東端に位置する三ヶ根山は、自然豊かな地です。唯一海を渡ることで有名な蝶「アサギマダラ」にとって大海原へ翔く絶好の飛来地です。秋に渡りの中継地としてやってくるアサギマダラは、この地から、遠く喜界島や奄美大島、沖縄、台湾などまで飛び立っていきます。 このお酒は、愛知県が育成した新品種酒米「夢吟香(ゆめぎんが)」と三ヶ根山麓の伏流水で醸した純米大吟醸酒です。この地から世界へ翔いていく酒・・・そんな夢と希望を託して醸しました。華やかな香りで幅のある豊かな味わいをお楽しみください。
Polishing Ratio
50%
ABV
16%
SMV
+2
Acidity
1.8
Rice Variety愛知県産夢吟香
Water Source三ヶ根山麓の伏流水
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