Junmai Daiginjo
勝山 DIAMOND AKATSUKI
かつやま だいあもんど あかつき
最上級の世界観を創り上げるため、醸造哲学、醸造理論、醸造技術を用いて総てに一貫性のある仕上がりと審美眼的に完成された美を追求しました。
Polishing Ratio
35%
ABV
16%
Rice Variety山田錦
Water Source泉ヶ岳伏流水
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