
Tokubetsu Junmai
【CSW2024限定酒】みむろ杉 Dio Abita しぼりたて無濾過生原酒
みむろすぎ でぃおあびーた
CSW2024限定酒 ~Dio Abita(ディオ アビータ=神宿る)~ 液体としてのピュアさを追求する「みむろ杉」らしさがありながらも、独自の技術により、米本来の旨味を損なわずに13度原酒で醸すことに成功。 軽やかさと米の旨味とエキス感のバランスが絶妙。
Polishing Ratio
60%
ABV
13%
Rice Variety山田錦
Water Source三輪山の伏流水
Yeast協会9号
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