
Junmai Ginjo
播州一献 純米吟醸 渡船弐號 生 CSW 限定
ばんしゅういっこん じゅんまいぎんじょう わたりぶねにごう なま CSW げんてい
誕生から90年近くを迎えても酒米の王様として君臨する山田錦。その上で、より深く山田錦を知るためにはその系譜をもっと知るべきではないかという想いから生まれた父方にあたる「渡船」を日本酒初心者にも飲みやすい低アルコール・生にて仕上げました。味わいはすずしげな香りが主体。ライチの様な風味に優しい甘味と透明感のある酸味が交わり、上品な旨味が綺麗に広がっていく。軽快でフルーティーな味わいの1本。
Polishing Ratio
55%
ABV
13%
SMV
+1
Rice Variety渡船2号
Yeastきょうかい901
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