
Junmai Daiginjo
加茂錦 BRILLIANCE 赤磐雄町
かもにしき ぶりりあんす あかいわおまち
「BRILLIANCE(ブリリアンス)」シリーズでは高品質・高精白米独特の品位を追い求めています。 岡山県赤磐地区で栽培される雄町米は酒蔵垂涎の希少米のひとつ。初めて触れた「赤磐雄町」の息遣いに心を動かされ、自らの一知半解を思い知りました。 必ず低温の冷蔵庫(-5℃~5℃)に保管し、お早めにお召し上がりください。
Polishing Ratio
40%
ABV
15%
Rice Variety兵庫県特A地区産山田錦80%使用, 岡山県赤磐地区産雄町20%使用
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