能古見 BLOOM sake
Junmai Ginjo

能古見 BLOOM

のごみ ぶるーむ

春先限定の新商品の「能古見 BLOOM」。原料米には地元鹿島産の山田錦を100%使用しております。醪を荒濾ししたものを少量お酒に混ぜているため、ほんの~り濁っております。醪でマスキングすることで、柔らかい口当たりが広がります。華やかな香りとちょっぴりsweetyな味わいを是非ご堪能下さい。明るく春らしいラベルも魅力の新商品です!生酒のため冷蔵にて保存ください。

Polishing Ratio

50%

ABV

16%

SMV

-4

Rice Variety山田錦
Water Source多良岳山系の伏流水
Yeast協会1801号, F401号

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