純米吟醸 あいちのかおり 生酒 720ml

じゅんまいぎんじょう あいちのかおり なまざけ

お米は食用米の「あいちのかおり」です。 当主の幼馴染の篤農家がはぐくむ一番田んぼで大切に育て精米歩合60％までゆっくり磨きました。 酵母は愛知県食品試験場の独自酵母を使っています。 やや辛口ですが、生酒らしいふっくらとした味わいが感じ取れると思います。 冷や、または少し冷やしてお召し上がり頂きたいです。