まんさくの花 純米一度火入れ原酒 山田穂70

まんさくのはな じゅんまい いちどひいれ げんしゅ やまだほ70

山田錦の親株にして謎多き酒米 山田穂は山田錦の親株として有名ですが、その由来ははっきりとしておりません。３つの伝承があると言われている点をラベル中央にあるロゴに表現しました。生産数量も極めて少なく非常に高価な酒米です。 山田穂は美しく力強い酸味を持ち、清冽で美しい山田錦とは少し味の系統が違います。酸味の後に、甘みと旨味もしっかり感じます。 美しくそして力強い酸味。その後にお米の甘み。