
Junmai Daiginjo
すてら 本生純米大吟醸 あらばしり 無濾過原酒 箱入り 7号
すてら ほんなまじゅんまいだいぎんじょう あらばしり むろかげんしゅ はこいり ななごう
筑波山の麓の酒蔵で筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米で、手間隙かけて低温長期もろみで醸した純米大吟醸です。あらばしりは、袋吊にし最初に迸る、酵母の生きているお酒です。 量としても一番希少な部分です。 うすにごりで、ガスを含んだあらばしりをお愉しみください。7号タンクはフルーティーで香りがよく、キレのいい辛口。
Polishing Ratio
50%
ABV
16.6%
SMV
+5
Acidity
1.2
Rice Variety掛米:長野県産美山錦 麹米:兵庫県産山田錦
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