白菊 純米吟醸60 ブルーラベル sake
Junmai Ginjo

白菊 純米吟醸60 ブルーラベル

しらぎく じゅんまいぎんじょ 60 ぶるーらべる

土浦の酒販店鈴木屋鈴木義信氏の協力のもと、茨城山麓の小野の里で小神野氏が育てた山田錦を4割磨いて醸した純米吟醸の原酒です。米も酒も地元にこだわり、寒造りの最盛期に上槽し、一本一本丁寧に瓶で貯蔵しました。

Polishing Ratio

60%

ABV

17%

SMV

+5

Acidity

1.4

Rice Variety茨城県産山田錦
Water Source蔵内井戸水・軟水
Yeast小川酵母

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