
Junmai Ginjo
和香牡丹純米吟醸 山田錦50
わかぼたんじゅんまいぎんじょうやまだにしき50
冷やしてワイングラスで、上品な香りと食事との相性も楽しめる純米吟醸です。 穏やかな果実香と麹の香、柔らかな甘味ある味わいが特徴。 搾りたての微発泡感を火入れ酒でも表現。山田錦らしい上品な旨味に仕上げました。
Polishing Ratio
50%
Acidity
1.4
Rice Variety山田錦
Water Source軟水
Yeastきょうかい601号
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