ロ万 純米大吟醸 福乃香50

ろまん じゅんまいだいぎんじょう ふくのかごじゅう

このお酒は、福島県が独自に開発した酒造好適米「福乃香」（ふくのか）を 50％まで磨いて麹米と掛米に用い、同じく福島県開発の「うつくしま夢酵母」、 当蔵ならではの「もち米四段仕込み」で醸したお酒となります。 ＜福乃香の良さ＞と ＜ロ万らしさ＞ そして、 ＜もち米四段仕込みの良さ＞を 存分に感じて頂ける味わいになっていることと存じます。 オール福島の味わい。 ロ万×福乃香　の味わいを ぜひご堪能下さい。 なお「福乃香×もち米四段仕込み」の日本酒を醸造しているのは、現在のところ当蔵のみとなります。 ――― 当蔵と福乃香について ――― 当蔵と福乃香との歩みは「県オリジナル品種で鑑評会に挑戦したい」という想いから始まりました。福乃香を使用した商品と致しましては、このたびの福乃香50のほかに、福乃香35として「ロ万 純米大吟醸 生原酒（白地に金ロ万）」「ロ万 純米大吟醸 原酒一回火入れ（黒地に金ロ万）」の2アイテムあり、こちらは出品酒と同じタンクから瓶詰めを行ったお酒となっております。 ――― 福島県オリジナル品種「福乃香」について ――― 「福乃香」は、オール福島での酒造りを後押ししたいと、福島県の農業総合センターにて2004年、山田錦にルーツを持つ「誉富士」（ほまれふじ）を母に、「出羽の里」（でわのさと）を父に人工交配でわずか９粒の種子を得るところから始まりました。 その後15年にも及ぶ研究の月日をかけて選抜と調査を繰り返し、育成された品種です。名称には「召し上がる方をはじめ関係する全ての方々に「福」が訪れるように」との思いが込められているそうです。