Junmai Daiginjo
磯自慢 純米大吟醸 雄町40
いそじまん じゅんまいだいぎんじょう おまち40
雄町らしいボディ感の中に、酢酸イソアミルのようなの様な芳醇さと白桃の様なスッキリとした香りがマッチしを雄町のイメージを超えた味わいをお楽しみいただけます。
Polishing Ratio
43%
SMV
+3
Acidity
1.2
Rice Variety雄町
Water Source大井川伏流水
Yeast蔵内保存酵母
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