
Junmai Daiginjo
白鴻 純米大吟醸40「沙羅双樹」
はくこう じゅんまいだいぎんじょう よんじゅう さらそうじゅ
山田錦の原産地・兵庫県のなかでも屈指の特A地区産の山田錦(特等以上)を40%まで磨きあげ、瀬戸内海国立公園・野呂山から湧き出る上質な水とともに、丹精込めて醸された逸品です。繊細な香りの中に、純米酒らしい幅のある味わいをあわせもつ絶妙なバランスをお歓しみいただけます。限定出荷品。
Polishing Ratio
40%
ABV
16.5%
SMV
-2
Acidity
1.4
Rice Variety山田錦(兵庫県特A地区産)
Water Source蔵内井戸水(極軟水)
Yeastもみじ, せとうち21号
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