山廃純米生原酒 超弩級 気魄の辛口 +25 sake
Tokubetsu Junmai

山廃純米生原酒 超弩級 気魄の辛口 +25

やまはいじゅんまいなまげんしゅ ちょうどきゅう きはくのからくち プラス25

創業当時から受け継がれる伝統の山廃造りを、蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さに辿り着きました。重厚な味わいと他の追随を許さない力強いキレ。日本酒の概念を超越した味わいを生原酒でお楽しみください。

Polishing Ratio

60%

ABV

18%

SMV

+25

Acidity

1.8

Rice Variety美山錦、秋の精
Water Source天然地下水(中硬)
Yeast刈穂自社酵母

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