
Tokubetsu Junmai
山廃純米生原酒 超弩級 気魄の辛口 +25
やまはいじゅんまいなまげんしゅ ちょうどきゅう きはくのからくち プラス25
創業当時から受け継がれる伝統の山廃造りを、蔵人が研鑽を重ね、未踏の辛さに辿り着きました。重厚な味わいと他の追随を許さない力強いキレ。日本酒の概念を超越した味わいを生原酒でお楽しみください。
Polishing Ratio
60%
ABV
18%
SMV
+25
Acidity
1.8
Rice Variety美山錦、秋の精
Water Source天然地下水(中硬)
Yeast刈穂自社酵母
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