Daiginjo
土佐しらぎく 氷温貯蔵 大吟醸 山田錦2017
とさしらぎく ひょうおんちょぞうだいぎんじょうやまだにしき２０１７
2017年醸造の全国新酒鑑評会金賞受賞酒を氷温で3年以上熟成させた逸品です。熟成された気品ある味わいをお楽しみ下さい。
Polishing Ratio
40%
SMV
+3
Acidity
1.3
Rice Variety兵庫県産山田錦
Water Source四国山系伏流水
Yeast高知酵母CEL-19
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