瑞秀 中汲み囲い 粒撰 有機栽培米 契約栽培 山廃仕込 山田錦 純米大吟醸 2016酒造年度

みずほ なかぐみがこい りゅうせん ゆうきさいばいまい けいやくさいばい やまはいじこみ やまだにしき じゅんまいだいぎんじょう 2016しゅぞうねんど

2021年7月21日蔵出 有機栽培米の山田錦から撰りすぐり醸した有機認証の純米大吟醸 契約栽培した有機栽培米の山田錦からとくに大粒の米を撰りすぐり 磨き上げ醸した純米大吟醸の原酒です。「中汲み囲い」とよばれる、 搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、さらに低温でじっくりと熟成させる福光屋独自の方法により、 頂点を極めました。華やかな香りと深くおだやかな味わいが特長です。化粧箱入。 ワイングラスでお飲みいただくと華やかな香りを存分にお楽しみいただけます。 魚料理などの和食と好相性。とくに、鰹のたたき、鰤、鮪などの赤身の刺身、蟹の甲羅焼き、鯵の干物など。チーズはシェーブルタイプのヴァランセなどがよく合います。