
Junmai Daiginjo
瑞秀 中汲み囲い 特別栽培米 契約栽培 山田錦 純米大吟醸 2015酒造年度
みずほ なかぐみがこい とくべつさいばいまい けいやくさいばい やまだにしき じゅんまいだいぎんじょう 2015しゅぞうねんど
リンゴの香りを感じ立体的な力強さある1本 契約栽培した最高の山田錦のみを使用し、丁寧に磨きあげて醸した純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。 舌触りがシルキーで、熟したリンゴ、米飴を思わせます。立体的で力強さが出てきました。若いカマンベールやミモレットチーズなどと好相性です。
Polishing Ratio
40%
ABV
16%
SMV
+6
Acidity
1.4
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