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華鳩 大古酒累醸貴醸酒オーク樽貯蔵2012
はなはと おおこしゅ るいじょう きじょうしゅ おおくたるちょぞう にせんじゅうに
水の代わりに使ったのは28年貯蔵の大古酒貴醸酒。2012年にできたものを古いオーク樽に入れて熟成させました。 オークの香りとさわやかな酸味でエキゾチックな味わいです。
Polishing Ratio
65%
ABV
16.5%
SMV
-58
Acidity
4.3
Rice Variety国産米
YeastKarg7
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