
Junmai Daiginjo
紀土 無量山 純米大吟醸 精米歩合20%
きっど むりょうざん じゅんまいだいぎんじょう せいまいぶあい20%
平和酒造の中で最も高精米の商品となりました、無量山20%。 洋ナシやメロン、巨峰のような果実味を感じる上品で瑞々しい香りは、鼻の中に優しく広がります。 20%まで精米したことにより、これまで醸したことのない透明感のある味わいに仕上がりました。 絹のような滑らかさが喉を通り、じんわりと奥行きのあるきめ細かな甘みは存在感を放ちます。
Polishing Ratio
20%
ABV
15%
SMV
0
Acidity
1.7
Rice Variety特A山田錦
Water Source高野山伏流水
Yeast協会1801号
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