Tokubetsu Junmai
賀茂金秀 特別純米13 うすにごり生
かもきんしゅう とくべつじゅんまい13 うすにごりなま
マスカットなどさわやかな香りと甘さに頼らないうま味と酸味のバランスがとれているお酒です。 低アルコールですが原酒ですので水っぽさはなく、それでいて余韻のきれいさ、発酵由来の炭酸ガスがここちよく感じます。 ＣＳＷ専用酒
Polishing Ratio
50%
ABV
13%
SMV
-4
Acidity
1.4
Rice Variety赤磐雄町, 八反錦
Water Source中硬水 井戸水
Yeast701
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