刈穂 山廃純米大吟醸 種月

かりほ やまはいじゅんまいだいぎんじょう しゅげつ

刈穂蔵伝統の山廃仕込みで酒母からしぼりまで約2カ月の醗酵期間をかけて仕込んだ純米大吟醸です。長期の低温醗酵で多種多様の旨み成分が醸し出され、きめ細やかな味わいが広がります。