
Junmai
純米酒 えんむすび
じゅんまいしゅ えんむすび
“愛縁機縁”この世は不思議な巡りあい。全ての「ご縁」を大切にしたい。そんな思いを込めました。 このお酒が皆様のご縁を結ぶ懸け橋になりますようにー お米「えんむすび」、その素晴らしい名前を活かしたお酒を造ろうと末広がりな“88”%の精米歩合で仕上げました。 農家さんの想い、私たちの想い、贈る方の想い、受け取った方の想い、全ての「縁」が「結」ばれて大きな「円」ができたら嬉しいですね。 その味わいは、精米歩合88%ながらも雑味の少ない仕上がり。 力強さを残しつつも、さっぱりとした酸味が飲み口を軽くしています。 立ち昇る香りも爽やかで、ご縁を祝う乾杯酒としても楽しめます。
Polishing Ratio
88%
ABV
16%
SMV
-3
Acidity
2.1
Rice Variety長野県産えんむすび
Water Sourceアルプス山系の伏流水
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